Uno spazio offerto a tutti i professionisti del settore, o semplici cultori della materia, dove condividere idee , progetti, opinioni e posizioni, circa l'affascinante mondo della tradizione e dell'evoluzione Enogastronomica italiana.
Eccomi qui, il ricettario della nonna Gina, la mia nonna, una ristoratrice, e come lei suo padre e dopo lei mai madre mia zia e mio zio, in poche parole.... sono nato in cucina....
